1、可将何首乌洗干净，切成块状放在一旁备用。准备好超市买来的乌骨鸡去毛去掉内脏洗净切块，将切好的乌骨鸡放在电饭煲内倒入一瓶啤酒，生姜三块，蚝油一勺，糖一勺，盐一勺，香叶五片，何首乌同时扔进电饭煲，将电饭煲开关打开将鸡肉煮熟即可。
2、何首乌也可晒干用搅拌机制作成粉末。将洗干净的何首乌切成小片放在干净的纱布上，然后将纱布放到太阳底下，直到何首乌能够晒干没有水分。将晒干的何首乌放入搅拌机内搅拌成粉末后槽痢萌缎倒出，放入小瓶子里密封即可。之后煮汤时即可加入一小撮何首乌如煮鱼汤的时候即可洒入何首乌。
3、搅拌成粉状的何首乌也可加入芝麻糊豆浆等。将一包芝麻糊倒入锅中，倒入一碗水，将火开成小火，在锅中加入一勺糖，一勺何首乌粉，然后不断用勺子搅拌，直到芝麻成糊状即可倒出食用，同时还可按个人口味加入一些核桃，花生碧根果等干果。
