没害,冰镇绿豆汤是祛嘞噢泌鸷暑的佳品,但对身体虚弱、寒性体质的人,多饮无疑是有害。所以冰镇的还是少喝点。
四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀的人,喝了冰镇绿豆汤会加重症状,引起腹泻、腹痛,身体更加寒凉、乏力。
绿豆有解毒作用,如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分,绿豆会与这些成分结合成沉淀物,从而分解药效,影响治疗。
若实现绿豆汤的食疗功效最重要的是煮的时间,最好是冬天煮开后7~8 分钟,夏天5~6分钟即可,过了该时间起不到多大的养肝作用。
将绿豆洗干净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。2~3个小时后,绿豆粒会胀大变软,拿手掐掐看看软不软,如果软了再下锅煮,就很容易在较短时间内将绿豆煮烂。