发面饼的做法

 时间:2025-01-06 10:02:38

1、面粉中加入酵母,用凉水搅拌成大棉絮状,倒入食用油继续搅拌,然后和成面团,盖上保鲜膜醒发至两倍大

发面饼的做法

2、60克面粉中加入50克食用油,搅拌均匀做成油酥

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3、醒发好的面拿到面板上揉搓排气,分成大小均匀的面剂子

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4、取一个面剂子用手按压成面饼,像包包子一样包上一勺油酥,给它按压成小圆饼

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5、取一个小圆饼先擀成牛舌装

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6、然后折三次,在擀成长条在对折三次

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7、最后擀成如图的长方形面饼(不要太薄),全部擀好之后还上保鲜膜醒发5分钟,醒发好后再正面刷上一点水撒上一些芝麻

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8、电饼铛中火,把饼胚放到里面,烙至过程中需要多翻几次个,使其受热均匀

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9、烙至两面金黄时,稍微刷上一层油,在翻一次个即可出锅

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10、酥软的发面饼就做好了,喜欢吃甜的可以放点糖也是非常好吃的,喜欢的小伙伴赶快试试吧

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