鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学荏半吨蛸名珊瑚菌，子实体直立，向上分叉成丛生的细枝，肉质，一般高数厘米至10余厘米，状如扫帚或珊瑚，栏硕沼桫又像幼小的鹿角，故名。鹿茸菇中含有丰富的蛋白质，维生素和其它营养成份。另外，鹿茸菇还有五大药用功效，这成为了它作为食药兼用的一个卖点。
鹿茸菇的五大功效
1、功效一：鹿茸菇具有抗肿瘤的效果，通过对比香菇、金针菇、杏鲍菇等9牡啾锯辏种食用菌对癌症的抑制作用，鹿茸菇效果是最高的，大概抑制率在87%以上。
2、功效二：鹿茸菇有降血压的作用，它主要是通过抑制SE，作为SE的血管紧张素抑制酶，抑制它的活性。
3、功效三：鹿茸菇可以降低胆固醇，这方面曾经在小白鼠上做过实验，不管是鹿茸菇的提取物还是粗多糖，对胆固醇的降低作用非常明显。
4、功效四：鹿茸菇对血糖有很好的调节作用。
5、功效五：鹿茸菇对过敏源，比如皮肤炎，也有很好的抵抗作用。
