槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉笥苁嗥悍血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银斩艾冤捎屑病等有显著疗效；还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化
食材
槐花 500g
面粉 适量
槐花饺子
1、槐花洗净，过水焯一下在过凉水最挤干水份
2、放到肉馅中加入专门包饺子的调料（超市都有卖的 ），在加酱油少许，搅拌均匀
3、饺子皮（卖面条哪里都有卖胡）放入馅料包好即可
煎槐花饼
1、槐花洗干净沥干水
2、在槐花中加入鸡蛋，盐，小苏打，面粉肯少量胡水搅拌均匀
3、电饼档刷少许油倒入面糊，小火慢煎，
4、两面都煎黄即可
蒸槐花
1、将槐花洗干净沥干水加入面粉搅拌，用手搓不黏手即可
2、大火蒸10分钟即可（熟了可加蒜水沾着很好吃）
