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材料：

金枪鱼松若干、冷冻豆腐2块、皮蛋2个、麻油少许、盐、味精少许。

做法：

1．先将每个皮蛋以细线切割八等份。

2．在盘上铺好冷冻豆腐及切好的皮蛋。

3．淋少许麻油、盐、味精，铺上金枪鱼即可使用。