1、要注意蛏子不能够和富含维生素C的食物一起吃，容易引起胃部不适，呕吐等现象。
2、特别注意：在挑蛏子时候一定要挑活的，如果是死的就会吃坏肚子。
3、蛏子是凉性的食物，寒性体质的小伙伴为了自身的健康着想，最好还是稍微忌口一下，而且像孕妇一类的群体也不适宜吃蛏子，容易导致身体不适。
4、还有需要注意的是像阳虚体质的人，最好是慎吃或忌吃蛏子，否则宜可能引起不适，导致身体受损。
5、在食用蛏子的时候也要注意蛏子的内脏是不能吃的，做的时候要把内脏取出，不然吃的时候牙犟忾总继齿会感到不舒服，而且买来的蛏子要泡在淡盐水里，可使沙子吐干净，水烧开后蛏子焯10秒钟左右，壳会打开，之后挤出内脏，并取掉壳上的黑边即可炒。
6、食用蛏子的时候要注意蛏子不可与啤酒一起食用，这两种食物如果搭配在一起，容易引起高尿酸症患者的痛风，对这类患者的身体是非常不好的。
