1、出苗前：不追肥浇水，重点是增加光照，防止风、雪、雨天气损坏拱棚。出苗期：覆盖地膜者，要及时人工辅助破膜；露地栽培者，下雨或浇水结束要及时划锄，打破硬壳，使幼苗顺利出土，促进苗齐、苗全、苗壮。苗期浇水要视墒情而定，墒情好可不浇水，避免降低地温。
2、发棵鲋逐噗瘀期：马铃薯出齐苗，主攻目标是促进秧棵生长健壮，搭好丰产架子。管理要点是不旱不浇水，浇水时勿漫过垄顶，并进行中耕、培土，在团棵封垅前培成方肩大垅，创造一个良好的结薯条件。培土时注意不得损伤功能叶片，缺肥的应及时追肥，可穴施，也可随浇水冲施。大、中、小拱棚要逐渐加大通风换气时间，到“谷雨”，视天气情况可撤除保护设施。
3、结薯期：马铃薯团棵现蕾，即开始结薯，到开花期，薯快迅速膨大，此时应增加浇水量，如不下雨应连浇三水，每水间隔5—7天，应浇小水，切忌大水漫垅。浇水原则是既要保持土壤湿润，又不能造成田间积水。此期还应注意防治病虫害，特别是马铃薯疫病，应立足提前预防，以防为主，一旦发病，难以防
4、收获期：马铃薯在收获前7—10天应停止浇水。
