黑豆骨头鲫鱼汤

 时间:2024-10-14 12:07:51

1、鲫鱼杀好了洗,干净,爆姜两边煎一下。(我呢先煎了两个鸡蛋直接煎鱼的)

黑豆骨头鲫鱼汤

2、花生、淮生事先温水泡15分钟

黑豆骨头鲫鱼汤

3、骨头先焯水,过冷洗干净。黑豆洗干净,用微波炉叮一下,用锅炒也行(听我妈说不要煲生的黑豆)

黑豆骨头鲫鱼汤

4、先把这些材料放入锅中煲大概30分钟

黑豆骨头鲫鱼汤

5、先汤料这样味道出得快,豆也容易软化,鱼、蛋后面放

黑豆骨头鲫鱼汤

6、黑豆颜色煲出来了,把鱼、蛋放进去,时间调一个半小时

黑豆骨头鲫鱼汤

7、淮生煲得糯糯的口感,豆类也全部熟开了

黑豆骨头鲫鱼汤

8、OK!放少许量,啖汤好清甜的!

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