荠菜是生活中比较常见的一种野菜，具有极高的营养价值和食疗效果。荠菜短铘辔嗟具有时令性，一般在冬春季节比较常见，购买的时候都比较新鲜。如果人们一次性购买或荨层吒椋者挖回来很多野菜而又吃不完的话则需要好好保存，因为如果保存不好则很容易会导致荠菜坏掉，那荠菜的保存方法有哪些呢？
工具/原料
荠菜
冰箱
直接存放
1、挖回来的野菜不是很多，几天之内能吃完，这样可直接将荠菜放在阴暗潮湿的地方保存即可。这种方法能保证在1~3天内荠菜嫩绿、新鲜。
冰箱保存
1、将挖回来的荠菜用水洗净，然后用保鲜膜将荠菜分开装好，一起放进冰箱中进行冷藏，需要食用时就取出一小袋食用，此种方法可保存荠菜5~10天的新鲜、嫩绿。
冷冻保存
1、有的人特别喜欢吃荠菜，可是荠菜只有春季的才是最嫩、最烂衣茫庥好吃的，一次性挖回来了很多荠菜，保存的确是个问题，这样大量的荠菜的保存方刮茕栓双法最好冰冻保存。方法：将荠菜洗净，在锅中加大量的水，然后加一些香油和食盐，将荠菜进行焯水处理，然后用凉水退热，在用保鲜袋将荠菜分开装好，放进冰箱的冷冻层（最好放在冷库里），这样焯水后再冰冻的荠菜可保存几个月甚至一年。食用时拿出一袋进行退冰，在经过烹饪即可。
