营养美味的炼乳面包

 时间:2024-10-18 03:27:22

1、将除黄油外的主要面团材料放入烤面包机中,选择面粉调合程序,按牛奶、炼乳、糖、盐、筛过的面粉和酵母的顺序摆放。调粉工序结束后,将黄油加入调粉工序

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2、利用面包机发酵功能进行1小时基础发酵

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3、发酵好的面团取出,擀成长方形排气

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4、保温水将黄油和炼乳软化,充分混合,倒一半在卷面上,擦拭干净,切成四条

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5、切成小块,8寸烟囱模具刷层玉米油或黄油,把切块的面立着摆在模具里

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6、盖湿布进行最后发酵,温暖处1小时

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7、发酵至两倍大小后,将剩余的涂料涂在表面,放入预热的烤箱中间层180度,上下加热约23分钟,烘烤时颜色合格后用锡纸覆盖

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