1、选用英国普遍的ASDA或Morrisons超市作为样本(如图),按多数专家给出的标准,每顿正餐摄入500-600g食物为宜,其中包括100-200克主食,300克左右的蔬菜(包括部分碳水化合物),100-150克左右的肉,正好是一碗米饭加一两道菜的量。我们就按照这个标准采购。
2、主食——大米平均£3/kg,一天两顿,每顿100g,一天两顿共200g,一个月0.2kg*30天*£3=【£18】早餐不用细算,牛奶麦片面包什么的便宜的要死,每天50p的支出足矣,一个月【£15】
3、蔬菜——白土豆 White Potatoes 5 kg装, £3.49一袋;大包装胡萝卜 平均价格£1.00//kg;大袋洋葱 50p/kg;西兰花等绿色有机蔬菜 £1.00-2.00/kg(前提是不吃软叶的小油菜小白菜什么的,均价都在£5.00/kg以上——一斤青菜25元疯啦!);蘑菇的均价都在2-4磅以上,金针菇和部分香菇能达到10磅每公斤以上,所以这里不予考虑。综上,平均核算每餐蔬菜(暂时不算鸡蛋)均价控制在£1.00//kg以内完全有可能,一顿300g,一天两顿共600g,一个月0.6kg*30天*£1=【£18】
4、蛋白质——肉的价差比较大,平均价格最低的猪肉£3/kg,鸡肉£2/kg,牛肉和羊肉按部位不同会达到5-8左右,按平均混合搭配水准£4/kg,每顿100g,一天两顿200g,一个月 0.2kg*30天*£4=【£24】一天再吃两个鸡蛋,在肉之余补充足量的蛋白质,据说这样很健康,平均10p一个,一个月就是【£6】这里补充一个小贴士:老外不怎么吃动物四肢和内脏部位的,所以到超市或菜市场会发现猪蹄子、鸡爪子、肝、肾之类的东西都超便宜,一个大肘子人民币才十几二十元,大棒子骨头和鱼头什么的人民币才几元,这个可以因人的喜好不同而慢慢挖掘
5、水果——那每天保证吃一次水果吧,200克左右,按水果橘子梨为主要选择,平均£1.00-3.00/kg,就算2磅每公斤,那么每月 0.2kg*£2*30=【£12】这样加上水果每餐实现了600g+的伙食标准。
6、按上述标准总计【£93】,算上零零碎碎油盐酱醋佐料啥的,轻松将成本控制在100磅以内。实际上如果你们选择市中心的菜市场采购食材,还能降低20%-40%左右成本,多出几十磅可购置额外需求的食物。——所以说,会做菜是多么重要!