1、准备鸡蛋一个,盘子一个(最好是比较平的盘子),花生油豆油皆可,最好别用香油,我试过一次,太腻了。
2、在盘子上滴少许油,基本上刚刚能湿润了盘子就行,或者用个筷子或者勺子把油弄匀了也可以。
3、把鸡蛋打在盘子上,用牙签或者筷子在蛋黄上戳几个口,因为鸡蛋受热会膨胀,尤其是鸡蛋上有一次薄膜,很容易发生飞溅,所以插几个窟窿就完事儿了。不过有时候会因为窟窿太大而导致蛋黄流出来,虽然对味道没有太大影响,但是强迫症还是不能忍,所以要注意别一直搁上面攮。
4、最后,在鸡蛋上面撒点儿盐或者黑胡椒,放入微波炉,正常45秒钟就差不多了,也就是定一分钟的话,看着剩余时间还有十五秒的时候就可以停止了,这时候的鸡蛋是很嫩的一个状态,有喜欢吃不全熟的鸡蛋的同学这时候就可以大快朵颐了,如果喜欢吃熟透了的鸡蛋的话呢,就多加些时间,大概一分钟多点儿就ok了。当然因微波炉品类不一样,这个实际情况或许也会有些偏差,大家还是要多摸索一个,最后希望大家都能吃到好吃的微波炉煎蛋。