红糖过期了不能吃。
红糖一旦过期，可能在外观是看不出有什么改变，却可能有细菌滋生，并破坏红糖中的营养物质，滋生了细菌的红糖进入人体消化道，可能会引起消化道疾病。红糖是女性日常生活中不可缺少的食品，红糖中还有丰富的糖类，能够给机体迅速补充能量。
无论是什么食物过期了都不能在食用，红糖已经过期了，外观虽然没什么变化，可其所含的物质肯定会发生变化的，红糖具有叶酸纤维素等物质，能够有效地保护表皮的结构和锁水功能，促进细胞再生。红糖还能起到排毒、养颜的功效，多喝红糖水对皮肤也有非常好的保养作用。但是过期的就不要再食用了。
红糖的生产流程
由于红糖的生产流程主要是物理过程，基本保存蔗汁的成分。为此，先要了解蔗汁中除蔗糖以外的成分。右是专用实验室压榨机榨出甘蔗原汁的各类别成分。
甘蔗原汁含多种氨基酸、无机阳离子均具人体需要的营养成分，这些氨基酸是合成人体蛋白质、支援新陈代谢、参与人体生命活动不可缺少的基础物质，对促进健康有绝对的正面效用。
以上内容参考：百度百科-红糖
