1、首先，将鸡翅中浸泡20分钟去去血水，冲洗干净。
2、第二步，给每个鸡翅划上2～3刀，便于入味，也好看。
3、第三步，碗内加入蒜泥、料酒、酱油、蚝油、蜂蜜、盐、甜红椒粉、白胡椒粉倒入热开水，搅拌均匀。
4、第四步，把鸡翅里倒入混合好的酱料，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制一天。着急吃的话腌制入味就可以开始下面步骤。
5、第五步，将腌制好的鸡翅，用厨房纸吸干表面的水份，煎制时才能上色。开中火，锅里倒入少许食用油，油热后放入鸡翅。小心溅伤。
6、第六步，把锅中鸡翅两面煎至金黄色。不要弄糊嗷。
7、第七步，加入与鸡翅齐平的开水，稍搅动均匀。
8、第八步，盖上锅盖，中火焖炖15分钟。
9、第九步，炖好后，开大火收汁，完全收干，让酱汁在鸡翅上挂住。
10、最后，蜜汁鸡翅成品图，看起来不要太好看。
