1、把准备好的土豆去掉皮洗干净，然后切成薄片，摆在盘子里面。
2、把锅里面加入适量的清水烧开，然后把土豆片放到锅里蒸熟，蒸熟之后把土豆片取出来，趁热把它压成土豆泥。
3、压成土豆泥之后，等到温热的时候，再加入适量的玉米淀粉和白糖，把它揉成团。
4、揉好之后，再把它分成一个一个的小块。揉圆再压成饼状。
5、把锅里面放入少量的油加热，然后放入做好的饼胚，用小火慢慢的煎炸。
6、一面煎至金黄色之后再翻过来煎另一面，煎制土豆饼鼓起之后，按一下能够立马回弹，差不多就熟了。
7、然后出锅装盘，土豆饼这样做少油又简单，适合大人小孩吃，做早餐营养又美味。
