1、准备了一把香葱和两根大葱，一块钱的芹菜，葱姜，八角，花椒粒用开水侵泡，五花肉切好
2、把切好的五花肉用菜刀剁成陷，双刀伺候
3、剁个十分钟的样子，差不多得了，太碎听说也不好吃
4、芹菜洗的时候去掉叶子和筋，生姜也准备点，泡的馅料水快啦
5、粉丝段我买的现成的，也可以自己剪碎了再泡发，芹菜，葱姜都切碎了，马上准备调馅料
6、肉里加点生抽，老抽，盐巴，鸡精，白糖，再把葱姜水捏干嫌荪鹣莘净沥起来分次加入肉馅里，按照一个顺序搅拌，大概分五次吧，直到肉馅完全吸收！
7、搅拌三分钟后让所有水分锁住肉肉，接着加个鸡蛋继续搅拌均匀
8、切好的芹菜和葱姜粒混合一起，加入香油搅拌均匀，锁住水分，这个时候可别加盐巴那些，就加香油
9、然后把泡好的粉丝也放进去
10、芹菜腌制三分钟后倒入肉馅里，同样一个方向快速搅拌均匀
11、开始包饺子啦！我买的现成的饺子皮，大家也可以自己擀皮
12、挺快的，很快包了一堆！从尾巴处左捏一下，右捏一下，最后合拢
13、下锅里煮起来
14、全部浮起来就差不多熟啦
15、一人一碗很过瘾
