戚风蛋糕的做法

1、把鸡蛋用筷子或打蛋器打散，在打好的鸡蛋中放入牛奶、白砂滇筲贞珍糖、低筋面粉、混合均匀，摇晃出气泡，泡泡越多，打的效果越好。

2、倒进准备好的纸杯，这个纸杯当做蛋糕的模具，蛋糕做好后脱模也容易。

3、放入烤箱，温度调到180度，大约烤半个小时即可。

4、给烤好的面包挤上奶油，挤奶油的时候要细心，不要把整个面包挤得到处都是。

5、在奶油的上面放上自己喜欢的水果，可以放红枣，山楂、金桔、樱桃之类的小水果。