营养丰富的萝卜豆腐香菇菜

1、准备好食材，胡萝卜洗净切条，白萝卜洗净也切成条，香菇洗净切条，待用；

2、豆腐切成方块，葱切成葱花，姜切片，香菜切好待用；

3、锅预热，倒入适量的花生油，油热后撒上葱花、姜；

4、出香味后，把豆腐倒入锅中，煎至微黄；

5、然后放入白萝卜，翻炒，再放香菇，翻炒至差不多熟了，再放入胡萝卜，轻轻翻炒，最后加水刚刚好莫过食材，盖上锅盖，待开锅出来蒸汽后，掀开锅盖，撒上鸡精翻炒，再撒上香菜，就可以吃啦！