1、白砂糖与柠檬皮屑混合,放置半小时以上,直到糖与柠檬融合
2、把混合柠檬屑的砂糖倒入两个鸡蛋液中打散,搅拌均匀,只需糖融化即可,不用打发鸡蛋液
3、筛入低筋面粉和泡打粉
4、搅拌均匀
5、黄油切小块隔水融化成液体
6、倒入黄油继续搅拌均匀。做好的蛋糕糊放冰箱冷藏一小时
7、冰箱拿出蛋糕糊稍微放置一下,稍稍搅拌到流动的状态,用裱花袋挤到模具,或者用勺子倒入,我是用的勺子(绿色的是用一部分蛋糕糊加了一点抹茶粉),模具要先用黄油刷一遍
8、烤箱170俣觊鄄幼度预热,中层,12分钟,如果模具较浅,一定要注意烘烤的温度和时间,一不小心就会烤过了,肚子鼓起来有些上色就基本差不多了