1、播种期
以春播比较适宜，一般在5厘米的土温达到10℃以上就可以播种，也可以用塑料小拱棚冷床育苗，播种期在2月下旬到三月中旬，露地育苗。如果播种过晚，遇到高温和阵雨，土壤溶液干燥和板结，种子萌发困难，并且出苗后生长期短，对越冬也不利，每亩育苗地播种量800—1000克。
2、种子处理
芦笋的种子皮坚硬，播种后吸收水分萌发比较缓慢，为促使种子尽快发芽，选用饱满充实的新种子，用40%甲醛100倍液消毒30分钟，再用清水冲洗后并浸泡2—3天，每天换一次水，然后在28—30℃温度下催芽，每天用清水冲洗一次，一个星期左右种子就可以出芽露白时播种。
3、播种
苗床需选用向阳、排水良好、肥沃疏松的沙壤土，播种后出苗快，生长良好、起苗容易，苗床肥料以腐熟厩肥、复合肥、人畜粪尿等进行撒施，均匀翻入土中，按150厘米做畦，浇足底水，种子按8—10厘米的行株穴播，每穴1粒，覆盖细泥土1厘米左右，再盖塑料薄膜，出苗后及时将塑料薄膜拱成小棚。
4、苗期管理
苗期每个月追肥一次，每亩施腐熟粪肥1500—2000公斤、尿素2—3公斤。苗期用石灰粉1份与草木灰10份混合均匀后撒施预防立枯病。
5、整地施肥
芦笋的根系入土深，因此在定植前必须深翻土地，将土块整细耙平后，就可以开厢种植，芦笋宜适当密植，以150—160厘米开厢，厢正中纵向挖一条栽植沟，栽1行，行距为150—160厘米，株距为33厘米，每窝1株，每亩种植1300株左右。
