如何制作草莓酱

1、将草莓洗净，去蒂。

2、根据草莓大小，切成1/2或者1/4。用勺子适当压一下，如果喜欢果粒的话可以不用切。

3、加入白糖。用量可以根据口味适当加减，但是不能太少，糖太少草莓酱容易变质。

4、草莓倒入锅里，中火煮开，转小火，熬制15分钟。

5、加入柠檬汁调味。多少根据自己喜好。

6、将草莓酱滴入冷水中，如果凝结不散开，结可以关火了。

7、放置草莓酱的容器应当事先用开水煮开，晾干。

8、将草莓酱加入容器中。倒扣，利用热胀冷缩，密闭容器。放入冰箱保存。