1、第一步，首先把要用的食材都准备好，免得手忙脚乱的。我们要用的食材有：红薯、糯米粉、奶粉、白蹩挠雅跸砂糖、白芝麻。
2、第二步，把红薯削皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
3、第三步，把蒸熟的红薯放入干净的碗中，加入适量的白砂糖。
4、第四步，用勺子趁热把红薯压成红薯泥。
5、第五步，红薯泥中加入适量的糯米粉和一些奶粉。
6、第六步，把手洗干净后，揉成光滑的面团。
7、第七步，把面团静置半个小时左右后，揉成均匀光滑的小圆团。
8、第八步，把小圆团沾一些水，然后均匀的裹上一层白芝麻。
9、第九步，准备一个干净无水的铁锅，倒入稍微多一点的植物油，加热至八成熟的样子，把麻球放入锅中炸。
10、第十步，炸至麻团金黄，沥干油后捞出来，炸完后，重新把油加热，再复炸一次即可，放凉后就可享受弹镡蛤跄美食了，可做甜点，也可做早餐，还可以做零食，美味健康，非常好吃。
