火爆鱿鱼家常做法

1、如图。

2、因为过年没有买到洋葱用的大葱代替。

3、如图。

4、鱿鱼洗好切好，白水烧开以后煮鱿鱼，开水中可以放料酒去味，有点点卷就可以起锅。

5、鱿鱼最好用冷水过一道，这样更有嚼劲。

6、油下锅，6分熟可放豆瓣，将姜、蒜爆炒，放入鱿鱼，加料酒去味，最后将蒜苗，大葱，仔姜，唔鸬踵捂甜椒，小尖椒一起爆炒，即可出锅。

7、当当当当，美味来啦！