酥到掉渣的萝卜干炒肉

1、把干萝卜用冷水浸泡半小时。如果你赶时间，把头发泡在热水氇筐塘瓠里。但你一定要小心别把它泡过头了。那么萝卜干就不嚼了

2、把萝卜干随意切成丁。有时我切小骰子，有时我切长骰子。所需的其他成分如图所示

3、再煸肥肉

4、我喜欢把它煎成图中所示的颜色，然后放瘦肉

5、加辣椒（小米椒），因为我无辣不欢

6、辣椒炒几下再加萝卜干一起炒

7、最后出锅装盘

8、每吃这个菜我要多吃一碗饭，真的很下饭