1、把面粉、清水、酵母、细砂糖放入面包机，启动IMix程序，把食材揉成光滑不粘手的面团。把揉好的面团平均分成两份，一份揉进紫薯粉，紫薯粉比较干，可以滴一些水，湿润以后再揉，揉成颜色均匀的面团。
2、把两种颜色的面团分别擀成两张长方形的面片。白色面片的长的一侧，用吸管扎出圆孔，我用的吸管小，如果要大的波点，可以用珍珠奶茶的大吸管。
3、然后在白色面片上喷一些水，把紫色面片叠上去，用擀面杖轻轻擀一擀，让两张面皮粘合在一起。然后从没有孔的一端卷起。
4、卷好后，收口向下放。用刀切成等宽的小段。然后放在温暖处发酵。夏天可以常温发酵，冬天可以借助烤箱、蒸箱等工具，35°左右发酵30～40分钟。用手指按压馒头表面，缓慢回弹即发酵好了。
5、锅里上气后。馒头下垫一张烘焙纸或馒头纸，把发好的馒头放入蒸格。
6、然后盖上锅盖，高火蒸15分钟关火，焖3分钟揭盖。蒸好啦，胖了！好可爱
