1、先把花生洗干净，然后把鸡蛋放进去。我用半盆花生和两个鸡蛋。鸡蛋越多，越脆，糖花生壳越厚，然后加入一勺淀粉搅拌均匀
2、然后一勺一勺的加面粉，期间花生很容易粘在一起，尽量拨弄开，当花生粘的面粉越来越干的时候就不要用筷子搅拌了，掂盆就行，别把花生外壳弄破了，弄成这样一粒一粒的
3、锅里倒入适量油，尽量多一点，剩下来的可以炒菜不浪费，锅里稍稍有点冒烟的时候下花生，先炸定型再翻动，整个过程翻面的时候锅铲要小心别弄破了壳，炸到听见噼里啪啦的声音就好了
4、炸好的花生壳金黄色，里面也酥酥的
5、把糖煮开，再加一点糖和一点水，我煮得少一点，不用等到糖的颜色出来，糖浆被水蒸发后是粘稠的，因为糖煮开后会变冷，又回到沙子里，所以花生壳的外面是一层薄薄的糖霜，这层糖霜不会很粘很难吃保存
6、趁热加入芝麻花生翻拌，做好的花生是干爽酥脆的，特别好吃
