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工具/原料
干贝
辅食材料
干贝知识
1、【别名】：江瑶柱、马甲柱、角带子、江珧柱【食量建议】：涨发品每次50~100克【适宜人群】：一般人群均可食用【禁忌人群】：儿童、痛风患者忌食
干贝营养价值
1、干贝富含蛋白质、碳水化合物、维生素B2和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉，牛肉，鲜虾的三倍。2.富含丰富的矿物质，其含量远高于鱼翅，燕窝。3.干贝含丰富的谷氨酸，味道极鲜，与鲜扇贝相比、干贝腥味大减。
干贝的食用效果
1、降血压 降胆固醇干贝具有滋阴补肾的功能，能治疗头晕目眩，咽干口渴，虚劳咳血，脾胃虚弱等症，常食有助有降血压，降胆固醇，补益健身。2.软化血管干贝还具有抗癌，软化血血管，预防动脉硬化等功效。
干贝家常做法_干贝冬瓜汤
1、用料主料:冬瓜1000克、干贝5粒辅料：姜2片、水、(热水)3杯调料：食盐1茶匙料酒：半汤匙
2、干贝冬瓜汤的做法1.将冬瓜削皮，去籽，切片。干贝用调料料酒1/2汤匙，清水4汤匙浸泡4小时后捞出。2.将干贝、姜片、热水加入容器，加盖以800w火力加热至沸后1分钟。3.再加入冬瓜、盐，加盖以800w火力加热15分钟。
干贝粥
1、用料主料：大米50g、干贝50g、海虾30g调料：花生油少量、食盐、葱、胡椒粉
2、干贝粥的做法1.干贝洗净后用温水泡软2.大米淘洗干净后与干贝一起放入电艚秆椭痨饭锅中，插上电源，盖上盖，按下开关键；3.锅里的粥煮至刻八圄俏9成熟时，开盖放入海鲜，并加盐调味，拔下电源，利用锅里的余热让虾熟透；4.装碗时撒上葱花和胡椒粉。
干贝豆腐汤
1、用料主料：豆腐300克干贝25粒调料：食盐适量葱1小段姜1小块香菜
2、干贝豆腐汤的做法1.干贝洗干净后用清水浸泡3个小时以上2.豆腐切成块状薄片，葱切成小段，姜切成丝备用3.汤靳陂偃蟛锅中放入清水，大火烧开，撒入葱姜丝4.然后放入豆腐，泡好的干贝（泡干贝的水也一起倒入锅中）5.大火烧开后改中火继续煮15分钟，用盐调味6.出锅前撒入香菜碎即可
干贝甜椒
1、主料干贝100克辅料红椒半个柿子椒半个香菇3朵调料色拉油适量食盐适量鸡精适量姜适量蒜适量
2、干贝甜椒的做法1.干贝用开水浸泡1分钟左右，沥干水分，上蒸锅蒸熟2.青椒、红椒洗净，去蒂去子，切菱形片3.鲜香菇洗净，去蒂，切片4.炒靳陂偃蟛锅置火上，倒油烧热，爆香蒜片、姜片，加入香菇片略炒5.将青椒、红椒片倒入锅中，放入盐、鸡精调味，拌炒均匀6.最后放入干贝，稍炒几下即可
