潮汕血蚶的做法

主料:蚶500g

辅料:开水适量 三渗醋适量

步骤

1.买来的新鲜的血蚶，带着很多泥土

2.用废弃牙刷刷洗干净

3.准备一个镂空的蔬菜蓝，将洗好的蚶放在盆子里（要选择略有深度的盆子）

4.刚刚烧开的水

5.均匀淋到洗好的蚶内，注意移动水壶，让所有的蚶都能被淋到

6.水将蚶略微淹住的时候，把盆里的蚶倒在蔬菜篮里沥干

7.再将开水淋到蚶上，水会从缝隙里流掉

8.鲜美可口的血蚶蘸着三渗醋，美美地享受吧