1、准备好所有材料
2、糯米粉里放开水和白糖,用筷子搅拌吮钾熨追成絮状,用手揉成光滑的面团(面粉吸水性不同,配方里的水量根据实际情况调整,我是揉成不粘的光滑的面团)
3、找一个盘子,上面刷上油(我用的是8寸披萨烤盘))
4、用擀面杖把面团擀成圆形,放在盘子上,轻轻放上去就可以了,不要重压
5、把盘子放在蒸锅里蒸 15分钟左右,面皮蒸熟
6、蒸面团的时间我们可以做馅料,核桃、黑芝麻、椰蓉、红糖全部放入料理机打碎
7、这是打好的馅料
8、面皮也蒸好了
9、把馅料放在面皮上,用勺子压压平
10、用手把面皮卷起来
11、平底锅刷油,把糯米卷放入平底锅
12、两面煎至金黄即可
13、切成小块,可以品尝啦
14、趁热尝一口,真香(这款糯米卷大家趁热吃,也不能一下子吃太多,毕竟糯米不容易消化)