1、将整块餐巾布呈菱形放置在前方，从下方向上折起，折起的部分在上方，要超过下方。
2、再将折起部向下再反折，向下方反折的时候需要露出下方的顶端一小部分的三角形。
3、再将下方依照刚才前几步样子再反折起，由下往上折起，折完以后继续向下折，那么前后就会有两个折叠部分。
4、将餐巾由左往右或者由向左折叠起来，折叠的折褶部分尽量密集，那么制作出来的凤凰身体才会漂亮。折完以后需要用手捏紧以免散开。
5、先用一根筷子从第3部中的后一个折叠部分中穿过，穿过时需要小心不要使折褶散开。
6、再穿过前面一个折褶部分时更需要注意要捏紧，如果无法穿过可以稍微散开一些，穿过以后再向内推进。
7、将折叠好的餐巾布放入到红酒杯中，放入后筷子慢慢再抽出，抽时尽量保持折褶整齐，抽完后再微微调整。
8、因为前后叠法不同，所以自然形成了凤凰头部和尾巴，将头部和尾巴调节出形状凤凰就做好了。
