土豆是很多人喜欢吃的食物,也是做菜喜欢使用的食材之一，平时也会买很多的食材，像土豆这样的吃不完应该怎么保存呢？弄不好就会长芽，下面我们就来看看应该怎样保存土豆吧？
工具/原料
土豆
保存方法
土豆储存
1、比较常用并方便的办法。1、储存的土豆中间放几个苹果的话，就可以大大延长土豆发芽的时间。因为苹果会产生一种叫做乙烯的气体，具有阻止土豆发芽的功效。2、桉虽烟赧冰箱里冷藏，土豆发芽需要温度的，在冰箱里能大大延缓它发芽的速度。3、储存时不要用密实的塑料袋，因为使用密实的塑料袋，会不透气，造成土豆“呼”出的二氧化碳排散不到空气中，进而提高土豆周围温度，提高土豆发芽率。4、放在所谓的阴暗处，土豆发芽的第一条件是需要光照，如果让它隔绝了光的照射，让它避光的话，它发芽的几率会变得很小。
2、还有就是不太常用的方法。1、贮藏前将马铃薯放入浓度为目分之一的稀盐酸溶液中浸泡15分钟左右。这样，可使马铃薯贮藏一年后，相对减少一半左右的损耗，且这样不影响食用及繁殖。2、放在菜窖用沙子埋起来。土豆发芽主要需要温度，达到一定温度就发芽，菜窖在土层以下，温度较低，用沙子埋起来，也起到隔绝热量和光照的作用。
3、土豆长芽的危害。土豆一旦发芽之后，就会产生一种毒性物质，叫做龙葵玟姑岭箫素。龙葵素是生物碱的一种，是可能诱发人体中毒的一种物质。如果摄入了0.2克以上的龙葵素，人体可能就会发生中毒的现象。1克左右的龙葵素可能致人于死地。当然，极少量的龙葵素不会对人体产生明显的毒害作用。龙葵素存在于土豆中，即使最新鲜的土豆也含有微量的龙葵素，但这并不会对人构成危害。但土豆通常都会长期储存，储存的时间一长，龙葵素的含量也会逐渐增加。
4、土豆发芽了怎么办？土豆刚刚发芽的时候，芽还很小，这个时候龙葵素还没能扩散到其他的地方，一般都分布在发芽位置的附近。这时候把土豆的芽和周围的部分挖掉，发青的表皮也去掉，还是可以吃的。但是注意吃之前最好用水浸泡半个小时再吃，但最好充分加热，避免凉拌或者时间太短的烹饪。烹饪过程中加一些醋，可以帮助分解一些龙葵碱的成分。
葱姜蒜怎么储存呢
1、锡纸储存法。1、保存前，千万不要清洗芯扈哑蛘葱姜蒜。将锡纸剪成大小合适的尺寸，将葱姜蒜分别包装，尽量在包裹的时候，将锡纸紧贴被保存的食物，锡嗦客陧耷纸很随形，怎么弄都可以。2、包裹好后，放在室内阴凉通风的地方就行，不需要占用我们冰箱内的空间。3、这样的方法，就算在室外存放葱姜蒜，也可以保证它不发芽，不变干，不发霉，而且保存时间至少在一个月以上。4、锡箔纸可以常年反复使用，不存在浪费的问题。
2、注意事项：勿清洗葱姜蒜，且包裹严密。
