中药材泡的酒具有酒和药的防治功能，冬天，人的消化和吸收功能都处于旺盛的状态，适宜进补，达到保暖的功效。这也是人们“冬令进补”习惯的原因。
工具/原料
泡酒玻璃瓶1个
米酒（白酒）、中药材
先了解喝中药酒的好处
1、易存保暖——药酒制作起来方便，能久藏,不变质。 冬天起到保暖的作用，促进血液循环。
2、治疗疾病——药酒有药的成分，药材的不同，都是有治疗的作用。药酒的治疗 效果会更好，因为药酒中还含有酒的成分，酒具有杀菌消炎的作用，能治疗多种常见病，而且疗效显着。
3、预防疾病——经常喝一些药酒能够强身健体，提高人的抵抗能力和免疫能力。
4、美容润肤——因为酒精具有促进血液循环的作用，能够加快人的新陈代谢，可以使我们的肌肤变得更加红润有光泽，还可以预防皱纹的产生，具有一定抗衰老的作用。
5、延年益寿——坚持服用补药酒，能保持人的旺盛精力，延长人的寿命，对年老体弱者尤为适用。（切记不可贪杯）
冬季养生中药补酒-自泡药酒
1、这杯自制的药酒不贵，操作也容易，还能有效缓解老寒腿、关节炎的症状，女性的话能起到淡化黄褐斑、活血化瘀的效果。
2、*茯苓当归红枣养生酒* （自制泡8斤酒）食材：白酒8斤、茯苓500g、红枣50粒、黄芪50g、当归80g、枸杞100g
3、准备材料：1、购买一个泡酒容器，一定要玻璃材制的，10L以上的大小 （泡1-3斤酒少量的话可以选用小一点的玻璃容器）Tis:塑料容器是绝对不能用来泡制药酒的，因为在泡制过程中，它会释放一些有 毒物质，泡好药酒以后饮用也会对人体健康不利。
4、购买白酒（米酒）8斤，一般选用50度或以上的饮用酒为佳。因为50度或以 上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌。 （现在很多可以买到自酿的散装米酒，也可以去超市买瓶装的白酒）
5、准备中药材： 茯苓500g、红枣50粒、黄芪50g、当归80g、枸杞100g （以上药材红枣、枸杞可以根据自己加入多放，这样泡出来的酒甜味更浓，更顺）
6、先将中药材洗清水洗净，然后隔水蒸过。蒸过后摊开放置凉即可。（隔水蒸过的药材不仅可除去水分，还可以达到灭菌的效果，并保持浸泡酒的酒精浓度。能使有效成分更易溶于酒中，饮用起来也有香醇的感受。）
7、将白酒装入玻璃容器，加入已蒸好放置凉的药材，盖好瓶盖，一定要密封好盖子。
8、药酒浸泡的时间，药酒的泡制时间半个月以上就可以喝了，30天以上药效更好。泡制好后过滤成汁饮用就可以了，当药酒饮用剩10%时，再添加第二次酒浸泡，不需要添加药材，以免引起变质现象。
