1、除酵母黄油箍鲂遥哒外材料放入厨师机搅拌桶低速搅拌至看不到干粉，连搅拌桶和搅拌勾一起放入冰箱冷藏室冷藏30分钟，取出，放入酵母后搅拌至扩展阶段
2、加入冷藏黄油先低速后中高速至完全阶段，面温应在23度左右
3、室温基础发酵30分钟，翻面进行冷藏发酵
4、取出冷藏发酵完成的面团，室温进行回温（退冰），测量温度回到16度，分割成6个80g面团和一个215g面团
5、小面团先整形成橄榄形状，然后慢慢搓长，3个一组编成辫子，放入吐司模
6、大面团擀成长方形，卷成柱状，放入水立方模
7、室温二次发酵（28度），大模发到9分满刷全蛋液，小模发到8分不到一点盖上盖子
8、烤箱预热上火170度，下火200度，烤40分钟完成
