1、如果你在蒸米饭初期发现放的水有些多你可以将水盛出一些来。以达到你想要的效果。
2、如果是中期米饭已经相对较软，但水还很多的话，你可以选择继续蒸。让米饭多蒸一会儿，直至水蒸干，只不过相对的这时的米饭会比较软。
3、或者你可以选择将米饭转移到蒸锅之后，用煤气灶之类的设备上，再蒸煮一段时间将水分熬干。
4、在蒸煮米饭的过程中，你可以选择搅拌米饭，将较为湿润的一面暴露出来，再继续蒸煮。
5、如果蒸出来的米饭稍微有些软，你可以选择晾凉一些，这样米饭会相对变硬一些。
6、如果分量不多的话，你可以选择干脆做成粥算了，省时间又省事儿。
7、蒸米饭虽然不是什么麻烦的事情，但想要蒸一份完美的米饭，相对还是比较困难的。所以，至于米和水的比例，还需要根据个人的口味来放的。
