巧克力豆沙小面包

 时间:2025-01-09 16:40:40

1、将除豆沙外的所有材料放进面包机和面。

巧克力豆沙小面包

2、1个半小时后面就发酵好了,虽然有面粉被甩到锅边,和面效果很不错。

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3、面团取出揉去气泡,面很稀有点粘手,揉时多撒面粉防粘,下次也许应该少放点牛奶。

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4、揪一小团面15到20克。

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5、加10克巧克力芸豆沙馅,豆沙馅是自己做的,芸豆沙加巧克力炒出来味道还很香。

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6、包好的面包坯子放蛋糕纸杯,进烤箱,烤箱下层放盆热水保持温湿度。

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7、烤箱温度要35到40度才能让面包2次发酵充分,刚开始没意识到,半小时后面团没变大才意识到温度不够,烤箱里换上60度热水,半小时后才胀大。

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8、165度烤20分钟取出刷蛋液,再烤5到8分钟。

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9、面包出炉,形状稍微有点难看。

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10、没有外面好吃好看,自己做的还是感觉好味道。

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